Después de varias investigaciones Bluemarine Fish ha seleccionado del arenque (clupea arengus) las huevas 100% naturales, teniendo una composición y sabor semejante al del caviar tradicional, al ser un pez de la misma especie o clase que el esturión (osteticius) destacando la principal característica la calidad de sus huevas.

Su proceso de elaboración es totalmente artesanal y natural, cuidando al máximo el proceso, desde la llegada de la materia prima pasando por su elaboración hasta la entrega a nuestros clientes.

Es muy apreciado su consumo en los desayunos, con blinis y acompañamientos y como parte fundamental en platos de alta cocina.

Valor nutricional:

Los platos aparecen a través de escaparates de gelatina o en paisajes de hielo.
Una presentación perfecta para celebrar las fiestas, jugando a seducir la vista y el paladar con sabrosas transparencias.
Y es que hasta los alimentos se visten con trajes y complementos sorprendentes para contribuir al encanto de la Navidad.

Para una mejor degustación del producto es recomendable destapar el bote unas horas antes para que adquiera más sabor
y poder apreciar y degustar mejor el caviar.